Domaine Laffont
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Vin Rouge -
Cépages70% Tannat
30% Cabernet Franc -
Terroir
Le vin de cette cuvée est issue de vignes cultivées sur des coteaux argilo-calcaire.
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Élevage
Une partie en cuve et le reste en fûts de chêne pendant 12 mois.
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Vinification
Vinification par parcelles et cépages séparés. Vinification à 25°C. Extraction par soutirage et remontage. Macération de 10 à 20 jours.
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Note de dégustation
Un rouge brillant et profond. Nez complexe avec des arômes de fruits (mûre et cerise), des notes florales et épicées (poivre vanille). La bouche est ample et agréable, révélant des tanins arrondis. Un expressif et riche.
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en quelques mots
Présentation
Une Tradition ancestrale : le Domaine Laffont est idéalement situé sur le coteau de la petite commune de Maumusson-Laguian dans le Gers, en Occitanie. Nous produisons originellement sur 4 hectares de vignes plantés à 80% de Tannat et pour le reste de Cabernant Franc et de Petit Manseng.
Non loin de là sur la commune de Viella 8.4 hectares viennent compléter nos cépages (Tannat plus jeunes, Cabernets Sauvignon, les Gros Manseng et Petits Manseng ainsi que du Petit Courbu)
Chacun de nos vins a été créé pour exprimer les qualités des parcelles et les caractères uniques des cépages locaux.
Notre démarche de conduite en Bio depuis plusieurs années met non seulement en valeur la capacité du terroir à produire des vins qualitatifs mais respecte aussi la typicité de nos cépages.
Nous produisons 3 cuvées Tradition, Erigone et Hecate en rouge et du Pacherenc Sec et Doux
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Informations
Du lundi au vendredi de 10h à 19h00
Week-end sur RDV
Accueil possible de groupes
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