Cave de Crouseilles
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Vin Blanc -
CépagesGros Manseng
Petit Courbu -
Terroir
Sélection des plus belles parcelles de l'appellation, situées sur les coteaux escarpés orientés Est à Sud-Est qui profitent des premiers rayons matinaux en évitant ceux plus violents de fin d'après midi. Les sols profonds favorisent une bonne alimentation hydrique et azotée participant à la synthèse des arômes frais et fruités (typé thiol agrume). Le climat tempéré à forte influence océanique, conditionne des hivers peu rigoureux et des étés chauds à épisodes orageux.
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Élevage
6 mois d'élevage sur lies pour le gras, la complexité aromatique et la persistance.
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Vinification
50% fermentation alcoolique en cuve inox thermorégulée pour capter tout le potentiel aromatique et conserver la fraîcheur. 50% fermentation alcoolique en barriques (225l) avec batonnage sur lies totales pour le volume en bouche, le gras et la complexité aromatique; les fûts sont sélectionnés pour avoir un boisé fondu.
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Note de dégustation
Ce vin à la robe jaune aux reflets argentés offre un nez complexe et minéral et délivre une bouche florale, rafraîchissante, élégante.
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Le Cave de Crouseilles
en quelques mots
Présentation
Située au cœur du vignoble Madiranais, la Cave de Crouseilles est créée en 1950 par des vignerons pionniers qui, fiers de leurs traditions et imprégnés de valeurs fortes , ont su dompter des terroirs spécifiques pour donner naissance à des vins de caractère.
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Informations
De Juillet à Septembre : du lundi au samedi de 9h à 13h et de 14h à 19h et le dimanche de 10h à 19h.
D’Octobre à Juin : du lundi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h à 18h et le dimanche de 13h à 19h.
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