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Wine and food pairings

Made to match perfectly with Madiran or Pacherenc du Vic-Bilh wines, find our chef, blogger or winemaker recipes.

Craving escapes, original chords or simply terroir, our wines will adapt to all your gourmet desires.

Panacotta coco UK

Recette de chef simple et originale où non seulement vous pouvez accorder ce dessert gourmand avec nos Pacherenc du Vic-Bilh doux mais où le chef vous donne son secret pour créer un sorbet au Madiran…

Recommended wines
Sweet white

Houmous à la marocaine UK

Recette de Chef facile et tellement bon ! Houmous à la marocaine – Nous vous proposons ici une recette des chefs Steffan Cauchois et Michel Ruffet du restaurant de La Tour (dans le 64) en parfait accord avec un rouge...

Recommended wines
Red

Salade de haricots tarbais, magret séché et fromage de brebis UK

Recette de la blogueuse Sophie

Recommended wines
Red

Rôti de Porc à l’ananas UK

Recette de la blogueuse Sophie pour les gourmands de sucré exotique et de salé. Poussez l’exotisme jusque dans votre verre grâce à nos Pacherenc du Vic-Bilh sec…

Recommended wines
Dry white

Tarte fine aux poires et Roquefort UK

Recette de la blogueuse Sophie pour les gourmands du sucré salé et un accord original avec nos Pacherenc du Vic-Bilh doux…

Recommended wines
Sweet white

Poulet Fermier au Curry vert, Betteraves, cacahuètes de hères, confiture de piment UK

Recette de chef simple et originale avec des produits du sud-ouest et des notes d’ailleurs. Une manière de redécouvrir certaines saveurs…

Recommended wines
Red Dry white

Tiramisu aux framboises UK

Recette de Chef facile et tellement bon ! Tiramisu aux framboises – Nous vous proposons ici une recette du chef Steffan Cauchois du restaurant de La Tour (dans le 64) en parfait accord avec un blanc sec ou doux selon...

Recommended wines
Dry white Sweet white