Vignoble Marie Maria

• Vin Rouge
• Cépages
  Tannat - Cabernet Sauvignon
• Terroir

  Issu d’un terroir qui constitue une originalité géologique de Madiran, les argiles graveleuses anciennes. Ces argiles contiennent des gravettes qui améliorent le drainage de l’eau et l’assainissement des sols. On les retrouve au coeur des coteaux très pentus de l’appellation, exprimant le classicisme madiranais dans ce qu’il représente de plus noble. Climat tempéré à forte influence océanique, qui conditionne des hivers peu rigoureux et des étés chauds à épisodes orageux.

• Vinification

  Eraflage – foulage
  
  Macération en cuve thermorégulée.
  
  Fermentation malo-lactique : en cuve.

• Note de dégustation

  Robe rouge grenat intense et profonde. Nez élégant et puissant, notes de cassis.Tannins charpentés, fraîcheur en bouche, finale généreuse sur des notes de bâton de réglisse. Belle représentation du terroir classique de Madiran. Gibiers à plumes, gigot d’agneau de sept heures.