Château de Viella

• Vin Rouge
• Cépages
  100% Tannat
• Terroir

  Le Madiran Symbiose est issu d’un terroir oublié replanté en 2001 face aux Pyrénées, sur un sol argilo à gros cailloux à forte pente. L’enherbement y est total et la conduite de la vigne au plus proche de la nature.

• Élevage

  Elevage en cuve béton.

• Vinification

  Ce vin est vinifié et élevé sans sulfite ajouté.
  
  Macération d’environ 28 jours dans une petite cuve béton
  
  avec pigeage hebdomadaire en début de fermentation pour
  
  une extraction intense et maitrisée.

• Note de dégustation

  Avec sa robe burlat intense et soutenue, son nez de fruits mûrs légèrement épicé, sa bouche est charnue, sucrée et généreuse. Ce Madiran nouvelle génération se veut puissant sans jamais être dans l’excès.