Atelier Vins & Fromage en Madiran & Pacherenc du Vic-Bilh
à Saint-mont
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Ateliers - Dégustation
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Description
Vin puissant, vin léger, vin sec, vin doux… Quel fromage pour ce vin ? Un mariage réussi est la garantie d’un moment gourmand inoubliable. Après une initiation à la dégustation et une découverte de nos appellations, vous aurez toutes les clefs en main pour apprécier l’association de 3 grands vins à 3 fromages sélectionnés. La visite comprend une dégustation de 3 vins et 3 fromages.
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Où ?
Boutique de la Cave de Saint-Mont, 32400 Saint-mont
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Combien ?
Du lundi au samedi à 15h & 16h, toute l’année. Sur réservation
Visite disponible en français, anglais et espagnol. -
Contact
Boutique de la Cave de Saint-Mont 32400 Saint-mont
Le Plaimont
en quelques mots
Présentation
Dans les années 1970, André Dubosc et une équipe de jeunes vignerons entreprennent de développer la renommée des vins du Sud-Ouest. Ensemble, ils créent des vins de pays blancs secs, aujourd'hui IGP Côtes-de-Gascogne, réveillent l'appellation Saint Mont et relancent le Pacherenc du Vic-Bilh, issu de récoltes tardives. En 1979, les caves de Plaisance, Aignan et Saint Mont s'unissent pour créer l'union de coopératives Plaimont. Aujourd'hui, Plaimont représente 98% de l'appellation Saint Mont, 55% de l'appellation Madiran, deux tiers de l'AOC Pacherenc du Vic-Bilh et 30% des Côtes-de-Gascogne.
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