Domaine Laffont
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Vin Rouge -
Cépages100% Tannat
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Terroir
Les raisins sont issus de vignes âgées en moyenne de 30 ans. Ces vignes sont sur des terroirs argilocalcaire très qualitatifs de Maumusson
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Élevage
Elevage en fûts de chêne de 500 litres 22 à 24 mois.
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Vinification
Vendanges manuelles. Macération longue de 28 jours. Vinification avec pigeage à 25°C.
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Note de dégustation
Rouge rubis intense et profond. Le nez est fin, élégant et complexe avec des arômes de fruits noirs et torréfiés (de café, havane, mentholé). Une attaque très riche en bouche, suivie d’une consistance avec des tannins soyeux. Des saveurs très fine, précises et boisées. Un Vin de Madiran avec de la puissance et de la complexité et un potentiel vraiment incroyable.
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en quelques mots
Présentation
Une Tradition ancestrale : le Domaine Laffont est idéalement situé sur le coteau de la petite commune de Maumusson-Laguian dans le Gers, en Occitanie. Nous produisons originellement sur 4 hectares de vignes plantés à 80% de Tannat et pour le reste de Cabernant Franc et de Petit Manseng.
Non loin de là sur la commune de Viella 8.4 hectares viennent compléter nos cépages (Tannat plus jeunes, Cabernets Sauvignon, les Gros Manseng et Petits Manseng ainsi que du Petit Courbu)
Chacun de nos vins a été créé pour exprimer les qualités des parcelles et les caractères uniques des cépages locaux.
Notre démarche de conduite en Bio depuis plusieurs années met non seulement en valeur la capacité du terroir à produire des vins qualitatifs mais respecte aussi la typicité de nos cépages.
Nous produisons 3 cuvées Tradition, Erigone et Hecate en rouge et du Pacherenc Sec et Doux
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Informations
Du lundi au vendredi de 10h à 19h00
Week-end sur RDV
Accueil possible de groupes
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